“Từ bánh phương Tây sang chảnh đến bánh truyền thống đậm chất Việt – mọi bí quyết nướng & hấp, mẹo trang trí, lựa chọn nguyên liệu đều có trong blog này. Mỗi công thức đều kèm ảnh và hướng dẫn chi tiết!”

Hướng dẫn làm bánh

Hiển thị: 41 - 50 của 53 kết quả
Hướng dẫn làm bánh

Hướng dẫn làm bánh pancake

Bánh pancakes là một loại bánh có nguyên liệu rất đơn giản, dễ làm và cũng rất thích hợp dùng làm bữa ăn sáng hoặc món ăn xế chiều. Bánh pancake được làm từ 3 nguyên liệu chính đó là bột mì, trứng và sữa. Nó có thể biến tấu được thành nhiều hình dáng, hương vị và màu sắc khác nhau có thể kết hợp với nhân ngọt hoặc nhân mặn tùy theo sở thích của mỗi người. Lớp vỏ bánh thơm ngon béo ngậy được kết hợp vô cùng thơm ngon, mang đậm chất phương Tây. Cách làm khá đơn giản, nếu bạn muốn có thể tự tay làm bánh pancake đơn giản thì hãy kham khảo công thức của yêu bếp núc dưới đây nhé!

Bước 1: Đun chảy bơ và đặt nó sang một bên. Lấy một tô vừa, trộn đều bột mì, đường, bột nở và muối.

Bước 2: Lấy một cái tô khác đánh đều sữa, trứng, bơ tan chảy và vani (đừng lo lắng nếu bơ hơi đông lại).

Bước 3: Tạo một cái hố ở giữa nguyên liệu khô của bạn. Đổ hỗn hợp sữa vào và khuấy nhẹ bằng nĩa cho đến khi bột vừa hòa quyện. Một vài cục nhỏ là được. Khi bột đã lắng xuống, bột sẽ bắt đầu nổi bong bóng.

Bước 4: Đặt một cái chảo lớn hoặc vỉ nướng lên trên lửa vừa. Rắc một vài giọt nước vào để kiểm tra xem nó đã sẵn sàng chưa nếu chảo đã nóng thì nước sẽ bốc hơi hoàn toàn.

Đọc tiếp
Nguyên liệu làm bánh mì nướng muối ớt Bánh mì: 3 cái bánh mì khoảng 100g Bơ: 15g Muối tôm: 1 muỗng Ruốc: khoảng 3 muỗng Chà bông: 3 muỗng Xúc xích: 1 cây Trứng cút: 5 quả Hành lá cắt nhỏ Sa tế tôm: 1,5 muỗng ( tùy theo khẩu vị của mọi người nếu ăn cay hơn có thể cho thêm nếu muốn) Dầu ăn: khoảng 10 muỗng Ớt bột: 1 muỗng Sốt mayonnaise: chuẩn bị 1 chai để xịt đều lên trên bề mặt Đường: 1/4 muỗng Muối 1/5 muỗng
Hướng dẫn làm bánh

Cách làm bánh mì nướng muối ớt đơn giản

Nguyên liệu làm bánh mì nướng muối ớt

Bánh mì: 3 cái bánh mì khoảng 100g

Bơ: 15g

Muối tôm: 1 muỗng

Ruốc: khoảng 3 muỗng

Chà bông: 3 muỗng

Xúc xích: 1 cây

Trứng cút: 5 quả

Hành lá cắt nhỏ

Sa tế tôm: 1,5 muỗng ( tùy theo khẩu vị của mọi người nếu ăn cay hơn có thể cho thêm nếu muốn)

Dầu ăn: khoảng 10 muỗng

Ớt bột: 1 muỗng

Sốt mayonnaise: chuẩn bị 1 chai để xịt đều lên trên bề mặt

Đường: 1/4 muỗng

Muối 1/5 muỗng

Đọc tiếp
Nguyên liệu Bánh mì sandwich: 2 miếng Trái cây: kiwi, việt quất, mâm xôi Bơ hạnh nhân: Khoảng 2 muỗng cà phê Một số hạt: óc chó, macca, hạnh nhân, hạt điều rang muối Cách làm Mang bánh mì sandwich đi nướng, tiếp đó quét bơ hạnh nhân lên bề mặt bánh. Sau đó cho trái cây lên trên bánh rồi kẹt bánh mì lại và thưởng thức.
Hướng dẫn làm bánh

Cách chế biến bánh mì sandwich ăn sáng giảm cân

Nguyên liệu

Bánh mì sandwich: 2 miếng

Trái cây: kiwi, việt quất, mâm xôi

Bơ hạnh nhân: Khoảng 2 muỗng cà phê

Một số hạt: óc chó, macca, hạnh nhân, hạt điều rang muối

Cách làm

Mang bánh mì sandwich đi nướng, tiếp đó quét bơ hạnh nhân lên bề mặt bánh. Sau đó cho trái cây lên trên bánh rồi kẹt bánh mì lại và thưởng thức. Công thức này sẽ nạp vào cho bạn ít calo nên nó sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả nếu bạn thường xuyên ăn nó trong thời gian dài

Đọc tiếp
Ủ bột bánh mì trong bao lâu
Hướng dẫn làm bánh

Ủ bột bánh mì trong bao lâu

Ủ bột bánh mì trong bao lâu

Việc ủ bột bánh mì trong khoảng thời gian bao lâu nó còn phụ thuộc bào rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến nó như: loại bột, bột nở, nhiệt độ và độ ẩm môi trường. Tuy vậy, thông thường thì giai đoạn ủ bánh sẽ mất khoảng 1.5-2 tiếng đồng hồ.

Đọc tiếp
Bánh mì là một món ăn sáng rất phổ biến của nhiều gia đình ở Việt Nam. Bởi sự tiện lợi của nó, phần lớn thì mọi người sẽ thường mua ở cửa tiệm, nơi họ sẽ làm sẵn nhưng ít ai có thể biết cách chế biến nó cực kì đơn giản tại nhà. Yêu bếp núc sẽ hướng dẫn cho bạn làm bánh mì bằng lò nướng thơm ngon nha!
Hướng dẫn làm bánh

Nguyên liệu và cách làm bánh mì tại nhà

Bước 1: Cho tất cả các loại bột đã chuẩn bị vào trong một cái tô trộn lớn bao gồm: 500g bột mì, 6g men nở, 8 g đường, 5g muối và 0.15 bột vitamin C. Tiếp đó dùng cây đánh trứng khuấy đều hôn hợp thành bột khô.

Bước 2: Cho 25ml dầu ăn, 10g giấm và 300ml nước lọc vào hỗn hợp bột khô đã được chuẩn bị ở bước 1 vào, sau đó bạn trộn thật đều cho đến khi hỗn hợp hút hết nước tạo thành một cục bột mịn và ráo.

Lưu ý: Bạn nên tránh đổ nước vào một lần tại vì nó sẽ khiến bạn khó căn được bột hơn, đồng thời bột sẽ dễ tạo thành cục vì không được ngấm nước đều giữa các phân tử. Tránh trường hợp chỗ nhão bột chỗ đóng cục, bạn nên lưu ý vấn đề này trước nhé.

Đọc tiếp
ánh crepe còn có một cái tên gọi khác là bánh ngàn lớp nó được tạo nên từ những miếng bánh rất mỏng được làm trên chảo và nó có nguồn gốc từ nước Pháp. Bánh crepe là một sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu, đặc biệt nó rất dễ làm. Hãy cùng xem yêu bếp núc hướng dẫn làm bánh crepe dưới bài viết dưới đây nhé!
Hướng dẫn làm bánh

Hướng dẫn làm bánh crepe Thái

Bánh crepe còn có một cái tên gọi khác là bánh ngàn lớp nó được tạo nên từ những miếng bánh rất mỏng được làm trên chảo và nó có nguồn gốc từ nước Pháp.

Bánh crepe là một sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu, đặc biệt nó rất dễ làm. Hãy cùng xem yêu bếp núc hướng dẫn làm bánh crepe dưới bài viết dưới đây nhé!

Đọc tiếp
Bước 1: Cho nồi nên bếp đun tan chảy 150g đường thốt nốt, sau đó cho khoảng 2 muỗng nước vô để tạo thành nước đường thốt nốt và tắt bếp. Bước 2: Khi đường thốt nốt nguội cho thêm 160g nước cốt dừa Bước 3: Ray 110g bột năng cùng với 8g bột gạo vào hỗn hợp đã chuẩn bị ở bước 2 vào. Lưu ý: Khuấy hỗn hợp nhẹ tay và chỉ khuấy theo một chiều
Hướng dẫn làm bánh

Cách làm bánh bò thốt nốt

Bước 1: Cho nồi nên bếp đun tan chảy 150g đường thốt nốt, sau đó cho khoảng 2 muỗng nước vô để tạo thành nước đường thốt nốt và tắt bếp.

Bước 2: Khi đường thốt nốt nguội cho thêm 160g nước cốt dừa

Bước 3: Ray 110g bột năng cùng với 8g bột gạo vào hỗn hợp đã chuẩn bị ở bước 2 vào. Lưu ý: Khuấy hỗn hợp nhẹ tay và chỉ khuấy theo một chiều

Đọc tiếp
Công thức làm bánh flan ngon mềm mịn không có lỗ
Hướng dẫn làm bánh

Công thức làm bánh flan

Bánh flan là một loại bánh được nhiều người ưa chuộng, bởi vị mềm mại ngọt ngào mà nó mang lại, cách làm bánh flan không khó chỉ cần bạn làm theo yêu bếp núc chỉ dẫn bạn sẽ làm ra một loại bánh khá thơm ngon, mềm, béo mà bánh không bị lỗ khi thành phẩm.

Đọc tiếp
Bánh macaron là gì? Nguồn gốc của bánh macaron
Hướng dẫn làm bánh

Bánh Macaron là gì? Nguồn gốc của macaron

Bánh Macaron là một loại bánh được mệnh danh là cô nàng tiểu thư đỏng đảnh của nước pháp bởi vẻ đẹp kiêu kì nhìn thấy bánh có vẻ khá đơn giản nhưng để có thể làm ra chiếc bánh thì không hề đơn giản xíu nào. Bánh macaron được làm ra từ những nguyên liệu chính là đường cát, trứng, bột hạnh nhân, một ít màu thực phẩm.

Đọc tiếp