Nơi chia sẻ những công thức nấu ăn ngon
“Khó cưỡng lại mùi thơm, vị chua nhẹ, giòn giòn của đu đủ; ngọt thơm của tôm, thịt; hòa quyện với nước mắm chua ngọt. Gỏi đu đủ tôm thịt – món ăn giải nhiệt, hợp khẩu vị, giàu dưỡng chất.” Hãy cùng vào bếp với yêu bếp núc để làm món gỏi đu đủ tôm thịt tại nhà dưới đây nhé!
“Bún quậy” – nghe tên thôi đã thấy thích thú và nhí nhảnh, nhưng những người đã có cơ hội được ăn món này mới hiểu tại sao nó được đặt cho cái tên như vậy: người ăn “quậy” hỗn hợp chả cá – chả tôm trong tô nước dùng nóng để tạo nên sự hòa quyện, cay mùi, ngọt vị. Mỗi vùng có những cách biến tấu khác nhau nhưng chuẩn vị luôn là sự thanh đạm của hải sản, vị mặn mòi của biển và cái tinh tế trong cách pha nước chấm. Hôm nay yêu bếp núc sẽ chia sẻ cho mọi người cách làm bún quậy dưới bài viết này nha!
“Một miếng cơm cuộn mềm dẻo, thịt bò, kim chi, bột ớt và rong biển, phô mai tan chảy kéo thành sợi… Chỉ nghĩ tới thôi đã muốn vào bếp!”
Cơm cuộn phô mai tan chảy là món ăn sáng, ăn nhẹ hoặc ăn vặt cực kì hấp dẫn, đặc biệt với những ai yêu thích món ăn vừa có cơm vừa có phô mai béo ngậy. Sự hòa quyện giữa độ dai mềm của cơm, vị mặn nhẹ sang trọng của thịt/bánh cuộn, và đặc biệt là nhân phô mai chảy, sẽ khiến món ăn này ngay từ miếng đầu tiên đã “ghi điểm”. Trong bài viết này, yêu bếp núc sẽ hướng dẫn bạn cách làm cơm cuộn kim chi phô mai tan chảy tròn vị – từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, làm nhân, cuộn, áp chảo hay chiên áp để phô mai tan vừa tới và “khoe” được sự béo ngon.
Giới thiệu món nghêu hấp
Nghêu hấp – một món ăn giản dị nhưng đậm đà hương vị biển, là lựa chọn lý tưởng cho gia đình vào những ngày cuối tuần. Vì người Việt thường ưa thích vị thanh ngọt, chua chua, cay cay kết hợp với hương thơm tự nhiên từ sả, gừng, rau thơm,… Trong bài viết này, bạn sẽ khám phá 3 cách nấu nghêu hấp đặc sắc: Hấp Thái chua cay, hấp sả truyền thống, và hấp phối vị độc đáo – mỗi cách đều dễ làm, đậm đà vị quê Việt.
Bánh crepe chocolate là một chiếc bánh được tạo nên từ hàng chục lớp bánh crepe rất mỏng đan xen giữa là những lớp kem chocolate béo ngậy, có hương vị ngọt hài hòa xen lẫn một chút vị đắng nhẹ tạo nên sự hài hòa của bánh. Nếu bạn là người yêu thích ăn bánh ngọt thì bạn sẽ khó có thể quên được hương vị của nó.
Bạn nghĩ nó khó làm nhưng thật ra bánh crepe chocolate này rất dễ làm, đồng thời nguyên liệu rất đơn giản, dễ tìm mua. Bạn hãy cùng vào bếp với yêu bếp núc nhé, mình sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm bánh crepe chocolate dưới bài viết này!
Bạn đã từng mê mẩn màu đen óng của trân châu đường đen, lớp kem trà sữa béo ngậy và vị bông xốp của bánh bông lan? Hãy tưởng tượng khi cả ba hương vị này gặp nhau trong một chiếc bánh trà sữa trân châu đường đen — một “bom vị giác” ngọt ngào mềm mại, vừa đẹp mắt vừa ngon miệng! Công thức đang làm mưa làm gió trong cộng đồng và nó đang được mọi người tìm kiếm rất nhiều. Hôm nay yêu bếp núc sẽ hướng dẫn cách làm bánh trà sữa trân châu đường đen dưới bài viết sau đây!
Những ngày Tết đến xuân về thì món dưa kệu trắng giòn là món không thể thiếu trên mâm cỗ – vừa giúp giảm ngán vừa kích thích vị giác nhờ vị chua ngọt tự nhiên và độ giòn sật. Tuy nhiên, điều kiện thời tiết thất thường khiến nhiều người lo ngại việc làm dưa kiệu sẽ không đạt chuẩn: kiệu nhũn, mất trắng hay nhanh hỏng.
Hôm nay yêu bếp núc sẽ chỉ có các bạn cách làm dưa kiệu trắng giòn, thơm ngon dù không cần phơi nắng mà vẫn đảm bảo chất lượng tuyệt vời – đơn giản, nhanh gọn và rất hợp với không khí Tết hiện đại. Bạn hãy kham khảo và làm thử cho mình biết kết quả dưới phần bình luận của bài viết nhé!
Món tai heo ngâm nước mắm chua ngọt là lựa chọn lý tưởng để cân bằng các món giàu dầu mỡ, nhất là trong dịp Tết. Vị giòn sần sật, đậm đà, dễ ăn và dễ ghiền. Bài viết này của yêu bếp núc sẽ giúp bạn hướng dẫn cách làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt ngon chuẩn nhà hàng — dễ, nhanh, nhưng vẫn giữ đúng độ giòn, đậm vị và an toàn vệ sinh. Các bạn hãy cùng bắt tay vào bếp với mình nhé!
Bánh nậm là một món bánh đã có trong dân gian xưa giờ, nó là món ăn đặc trưng của vùng miền Trung, đặc biệt phổ biến ở vùng đất cố đô Huế. Chiếc bánh với lớp bột mỏng dẻo mềm, kết hợp với nhân tôm – thịt thơm béo và hương thơm nhẹ nhàng của lá chuối, đem đến cho người ăn cảm giác ăn hoài không bị ngán, bánh nậm chinh phục vị giác từ cái nhìn đầu tiên. Hôm nay yêu bếp núc sẽ hướng dẫn cho mọi người cách làm bánh nậm miền Trung cực ngon dưới bài viết này nhé!
Bánh bò hấp lá dứa – một món bánh dân dã quen thuộc nhưng luôn khiến người ta say mê ngay từ miếng đầu tiên. Không chỉ có màu xanh nhẹ nhàng mát mắt từ lá dứa mà còn mang hương thơm thơm dịu, kết hợp với vị béo ngậy của nước cốt dừa. Mỗi chiếc bánh mềm xốp, bề mặt có những sợi rễ tre “thần thánh”, khiến món càng thêm phần quyến rũ và khó cưỡng.
Đây là món tráng miệng hoặc ăn sáng tuyệt vời, đặc biệt phù hợp cho những ngày cuối tuần muốn đổi gió, thư giãn cùng gia đình. Vì vậy hôm nay yêu bếp núc sẽ hướng dẫn cho mọi người cách làm bánh bò hấp lá dứa thơm ngon tại nhà nhé!