ALL POSTS BY: Hồng Nhung

Chào các bạn, tôi là Hồng Nhung, một người đam mê nấu ăn và khám phá các món ăn mới. Được nuôi dưỡng trong một gia đình yêu thích ẩm thực, tôi đã bắt đầu nấu ăn từ khi còn rất nhỏ và luôn tìm cách sáng tạo những món ăn độc đáo.

Sau nhiều năm thử nghiệm và khám phá các món ăn từ nhiều nơi, tôi muốn chia sẻ những công thức yêu thích và những mẹo vặt trong bếp với tất cả mọi người.

Trên blog này, bạn sẽ tìm thấy những công thức nấu ăn đơn giản nhưng đầy sáng tạo, phù hợp với mọi bữa ăn trong gia đình. Cùng tôi trải nghiệm những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, từ các món ăn truyền thống cho đến các món ăn hiện đại.

Nếu bạn là người yêu thích nấu ăn, đừng quên theo dõi tôi qua các kênh mạng xã hội để cùng chia sẻ niềm đam mê này nhé!

Hiển thị: 11 - 20 của 159 kết quả
Công thức nấu món ăn ngon

Hướng dẫn làm bắp xào mỡ hành thơm ngon, đơn giản, dễ làm

Hướng dẫn làm bắp xào mỡ hành

Hãy cùng trở về với tuổi thơ qua hương bắp xào mỡ hành, món ăn vặt giản dị mà chẳng thể quên. Từng hạt bắp nếp dẻo ngọt được bao phủ lớp mỡ hành bóng bẩy, thơm lừng—một chút hành lá xanh, một nắm gia vị vừa miệng, đủ để đánh thức cảm xúc, đánh thức vị giác. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể làm ngay tại nhà món ăn dân dã mà hấp dẫn này. Và nếu bạn đang tìm công thức làm bắp xào mỡ hành, chi tiết từng bước, dễ điều chỉnh khẩu vị và có thể sáng tạo thêm cho cả gia đình thưởng thức, thì bài viết này của yêu bếp núc chính là dành cho bạn.

Đọc tiếp
Top 10 món bún nổi tiếng Việt Nam
Tin tức

Top 10 Món Bún Nổi Tiếng Việt Nam – Hương Vị Đặc Sắc Từ Bắc chí Nam

Ẩm thực Việt Nam nổi bật với sự đa dạng và phong phú, trong đó bún là món ăn quen thuộc, xuất hiện từ bữa sáng đến tối. Mỗi vùng miền đều có những món bún đặc trưng, mang đậm dấu ấn văn hóa và hương vị riêng biệt. Dưới đây là top 10 món bún nổi tiếng Việt Nam mà bạn không thể bỏ qua khi khám phá ẩm thực Việt.

Đọc tiếp
cách làm bắp nướng mỡ hành tại nhà thơm ngon
Công thức nấu món ăn ngon

Cách Làm Bắp Nướng Mỡ Hành Tại Nhà – Món Ăn Vặt Thơm Ngon Hấp Dẫn

Nguyên liệu (cho ~4 – 6 trái bắp)

Bắp ngô tươi – loại bắp nếp thơm, dẻo; nếu không có thì dùng bắp Mỹ cũng được.

Hành lá khoảng 40 g, thái nhỏ để làm mỡ hành.

Dầu ăn trung tính (dầu đậu nành, dầu canola…) khoảng 3–4 muỗng canh.

Muối, một chút bột ngọt (nếu thích) để gia tăng vị.

Bơ (tùy chọn) để tăng hương thơm và độ bóng cho bắp.

Đọc tiếp
Hướng dẫn cách làm mini lemon cheesecakes ngon
Hướng dẫn làm bánh

Hướng dẫn cách làm mini lemon cheesecakes tại nhà

Mini lemon cheesecakes là phiên bản nhỏ xinh của bánh cheesecake chanh. Kết hợp giữa vị chua nhẹ của chanh và độ béo mềm mại của cream cheese, mang lại trải nghiệm vị giác nhẹ nhàng, thanh lạnh—phù hợp chiều hè hoặc các dịp tổ chức.

Hôm nay yêu bếp núc sẽ hướng dẫn cách làm mini lemon cheesecakes dễ làm, phù hợp cả với người mới bắt đầu, có thể chế biến theo kiểu làm bánh bằng lò nướng hoặc làm bánh không cần lò. Các bạn hãy cùng kham khảo dưới bài viết này nhé!

Đọc tiếp
cách nấu bún tôm Hải Phòng ngon chuẩn vị
Công thức nấu món ăn ngon

Hướng dẫn cách nấu bún tôm Hải Phòng ngon chuẩn vị

Bún tôm Hải Phòng – món ăn sáng “gây thương nhớ” với vị ngọt thanh từ nước dùng, tôm tươi giòn, cà chua đỏ au và rau thơm xanh mướt. Đây là một trong những món đặc sản không thể bỏ qua khi đến thành phố hoa phượng đỏ. Cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, lại hợp khẩu vị cả gia đình. Bài viết dưới đây của yêu bếp núc sẽ bật mí cách nấu bún tôm Hải Phòng chuẩn vị, thơm ngon, đẹp mắt và đầy dinh dưỡng.

Đọc tiếp
cách làm bún đậu mắm tôm ngon chuẩn vị
Công thức nấu món ăn ngon

Hướng dẫn cách làm bún đậu mắm tôm chuẩn vị Hà Nội

Nào hãy cùng yêu bếp núc vào bếp hướng dẫn cách làm bún đậu mắm tôm cho mọi người trong bài viết mình chia sẻ nha!

Giới thiệu – Vì sao bún đậu mắm tôm “gây nghiện”?

Món ăn dân dã, dễ gần: Bún đậu mắm tôm là đại diện cho ẩm thực bình dị của người Hà Nội, với tổ hợp bún lá mềm, đậu phụ giòn, thịt luộc thơm, chả cốm dẻo và rau thơm phong phú.

Hương vị cân bằng: Mắm tôm là nước chấm linh hồn của món ăn- phải được đánh bông đúng cách, tạo lớp bọt trắng, hài hòa vị chua – cay – mặn – ngọt.

Thú vị khi thưởng thức: Khi ăn cuộn lá bún kèm đậu, thịt, chấm mắm tôm thơm nồng, tạo cảm giác “ghiền” ngay từ lần đầu.

Đọc tiếp
cách làm sốt Takoyaki ngon tại nhà
Hướng dẫn làm bánh

Cách làm nước sốt Takoyaki ngon – Hương vị chuẩn Nhật

Takoyaki – viên bánh bạch tuộc giòn tan vỏ ngoài, mềm mại nhân bên trong – đã trở thành món ăn đường phố “gây sốt” không chỉ ở Nhật mà còn tại Việt Nam. Nhưng điều kỳ diệu tạo nên sức hút đặc biệt cho takoyaki chính là nước sốt Takoyaki: hòa quyện vị ngọt – mặn – cay nhẹ, quyến rũ đến từng giọt cuối cùng trên bánh. Nếu bạn yêu thích món bánh này, đừng bỏ qua phần nước sốt – nó là “thần dược” khiến món ăn này trở nên tròn vị!

Đọc tiếp
Cách làm tóp mỡ mắm tỏi ngon
Công thức nấu món ăn ngon

Cách làm tóp mỡ mắm tỏi giòn ngon đậm đà

Tóp mỡ rim mắm tỏi là món ăn vặt dân dã mà gây nghiện, đặc biệt ở miền Nam. Từ vị giòn tan bên ngoài, béo ngậy bên trong, hoà quyện cùng nước sốt mắm tỏi cay cay – mặn – ngọt – ngào ngạt thơm tỏi, món ăn khiến bất cứ ai thử một lần cũng muốn ăn thêm. Bài viết này yêu bếp núc sẽ bật mí cho bạn cách làm tóp mỡ ngon đơn giản, các bí quyết quan trọng để làm tóp mỡ giòn lâu, không bắn dầu, và hướng dẫn cách bảo quản để dùng dài ngày.

Đọc tiếp
Cách làm kho quẹt ngon đơn giản
Công thức nấu món ăn ngon

Cách làm kho quẹt đơn giản ngon tại nhà

Chắc hẳn nhiều người đã từng nghe đến kho quẹt – món “mắm kho quẹt” đậm đà phong cách miền Nam. Với hương mùi tôm khô, nước mắm, tóp mỡ và ớt cay nồng, kho quẹt là món chấm thần thánh cho rau củ luộc, cơm trắng hay cơm cháy. Trong bài này, yêu bếp núc sẽ chia sẻ cách làm kho quẹt ngon nhất, đơn giản, dễ thực hiện tại nhà mà đảm bảo ai ăn cũng khen!

Đọc tiếp