ALL POSTS BY: Hồng Nhung

Chào các bạn, tôi là Hồng Nhung, một người đam mê nấu ăn và khám phá các món ăn mới. Được nuôi dưỡng trong một gia đình yêu thích ẩm thực, tôi đã bắt đầu nấu ăn từ khi còn rất nhỏ và luôn tìm cách sáng tạo những món ăn độc đáo.

Sau nhiều năm thử nghiệm và khám phá các món ăn từ nhiều nơi, tôi muốn chia sẻ những công thức yêu thích và những mẹo vặt trong bếp với tất cả mọi người.

Trên blog này, bạn sẽ tìm thấy những công thức nấu ăn đơn giản nhưng đầy sáng tạo, phù hợp với mọi bữa ăn trong gia đình. Cùng tôi trải nghiệm những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, từ các món ăn truyền thống cho đến các món ăn hiện đại.

Nếu bạn là người yêu thích nấu ăn, đừng quên theo dõi tôi qua các kênh mạng xã hội để cùng chia sẻ niềm đam mê này nhé!

Hiển thị: 141 - 150 của 159 kết quả

Hướng dẫn cách làm bánh macaron

Bánh macaron làm như thế nào?

Nguyên liệu để làm bánh macaron

Bột hạnh nhân: 150g

Lòng trắng trứng: 110g

Đường icing sugar:150g

Đường cát trắng: 150g

Whipping cream: 400g

Bơ lạt: 80g

Vali: 1 muỗng

Muối: 1/4 muỗng

Màu thực phẩm: 5 giọt

Làm bánh macaron đơn giản tại nhà

Bước 1: Ray đường icing sugar và bột hạnh nhân vào một tô lớn rồi trộn đều.

cách làm háu nướng phô mai

Cách làm hàu nướng phô mai

Để có được món hàu nướng phô mai thơm ngon, béo ngậy thì yêu bếp núc sẽ chia sẻ cho mọi người cách làm hàu nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu trong bài viết ngày hôm nay. Bạn có thể kham khảo và cho mình biết thành quả dưới phần bình luận nhé!

Món hàu không những là món ăn ngon nó còn rất có lợi cho sức khỏe của con người đặc biệt là bổ sung sinh lí cho nam giới. Nên hãy cùng tìm hiểu thông qua bài viết.

cách làm phô mai tươi

Cách làm phô mai đơn giản cho em bé

Phô mai là một trong những món ăn bổ sung nhiều chất béo, giàu canxi và khoáng chất do thành phần chủ yếu được làm từ sữa nên rất cần thiết cho sự phát triển cho bé.

Yêu bếp núc sẽ chỉ cho bạn cách làm phô mai đơn giản tại nhà. Các bạn hãy làm theo những bước hướng dẫn của mình dưới bài viết nha!

Cách làm bánh xèo miền Trung

Cách làm bánh xèo giòn miền Trung

Bánh xèo là một món ăn truyền thống và mang đậm bản sắc dân tộc của Việt Nam. Mình có chia sẻ rất nhiều món ăn Việt như công thức làm bún bò, hướng dẫn làm bánh mì,…. Mình tin rằng nếu các bạn nước ngoài từng đặt chân hoặc tìm hiểu về Việt Nam thì không ai là không biết đến loại bánh đặc sản này. Bởi độ giòn thơm ngon dễ ăn, được mọi người Việt ưa chuộng. Hôm nay yêu bếp núc sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm bánh xèo giòn miền Trung dưới bài viết sau nhé!

Bánh pancakes là một loại bánh có nguyên liệu rất đơn giản, dễ làm và cũng rất thích hợp dùng làm bữa ăn sáng hoặc món ăn xế chiều. Bánh pancake được làm từ 3 nguyên liệu chính đó là bột mì, trứng và sữa. Nó có thể biến tấu được thành nhiều hình dáng, hương vị và màu sắc khác nhau có thể kết hợp với nhân ngọt hoặc nhân mặn tùy theo sở thích của mỗi người. Lớp vỏ bánh thơm ngon béo ngậy được kết hợp vô cùng thơm ngon, mang đậm chất phương Tây. Cách làm khá đơn giản, nếu bạn muốn có thể tự tay làm bánh pancake đơn giản thì hãy kham khảo công thức của yêu bếp núc dưới đây nhé!

Hướng dẫn làm bánh pancake

Bước 1: Đun chảy bơ và đặt nó sang một bên. Lấy một tô vừa, trộn đều bột mì, đường, bột nở và muối.

Bước 2: Lấy một cái tô khác đánh đều sữa, trứng, bơ tan chảy và vani (đừng lo lắng nếu bơ hơi đông lại).

Bước 3: Tạo một cái hố ở giữa nguyên liệu khô của bạn. Đổ hỗn hợp sữa vào và khuấy nhẹ bằng nĩa cho đến khi bột vừa hòa quyện. Một vài cục nhỏ là được. Khi bột đã lắng xuống, bột sẽ bắt đầu nổi bong bóng.

Bước 4: Đặt một cái chảo lớn hoặc vỉ nướng lên trên lửa vừa. Rắc một vài giọt nước vào để kiểm tra xem nó đã sẵn sàng chưa nếu chảo đã nóng thì nước sẽ bốc hơi hoàn toàn.

Trong lúc lựa chọn tỏi nên lựa chọn tỏi già, cứng để ngâm nếu tỏi còn non thì nó sẽ dễ bị chuyển màu xanh, thì tỏi non sẽ tiết ra chất gặp giấm ăn sẽ chuyển sang màu xanh. Chọn những củ tỏi to đều bên ngoài có màu hơi tím đầu củ tỏi phải còn nguyên vẹn không được nhăn. Hãy bảo quản tỏi ở những nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát của tủ lạnh. Khi ăn đến đâu hãy lấy ra đến đó hạn chế lấy nguyên hũ rồi để ở ngoài, để tránh tỏi ngâm sẽ rất dễ bị hư hỏng.

Cách làm tỏi ngâm giấm không bị xanh

Trong lúc lựa chọn tỏi nên lựa chọn tỏi già, cứng để ngâm nếu tỏi còn non thì nó sẽ dễ bị chuyển màu xanh, thì tỏi non sẽ tiết ra chất gặp giấm ăn sẽ chuyển sang màu xanh.

Chọn những củ tỏi to đều bên ngoài có màu hơi tím đầu củ tỏi phải còn nguyên vẹn không được nhăn.

Hãy bảo quản tỏi ở những nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát của tủ lạnh. Khi ăn đến đâu hãy lấy ra đến đó hạn chế lấy nguyên hũ rồi để ở ngoài, để tránh tỏi ngâm sẽ rất dễ bị hư hỏng.

Cho hành tây, gừng đập dập, thơm, ớt xanh, sả cây vào nồi nước rồi bắt lên bếp đun cho đến khi nước sôi thì bắt đầu cho bắp bò, giò heo, xương ống bò vào nấu chung. Đun sơ qua khoảng 3-5 phút để khử mùi hôi của thịt, sau đó vớt ra rửa thật sạch với nước. Kế tiếp chuẩn bị tỏi và hành băm xào cho thơm cho xương ống và giò heo xào sơ. Sau đó cho nước sôi đun rồi nêm gia vị vào 1/2 muỗng canh muối, 2 muỗng đường phèn, 3 muỗng canh nước mắm và 80g mắm ruốc, khuấy đều và nêm lại để cho vừa khẩu vị với bạn. Nhớ vớt bọt trong quá trình đun, sau đó hạ nhỏ hầm và cho thêm bắp bò và giò heo đã rửa đun đến khi chín. Tiếp đó vớt bắp bò và giò heo ra.

Cách làm bún bò tại nhà

Ở Việt Nam các bạn sẽ không khó bắt gặp những quán hàng bán bún bò ở ngoài đường. Bún bò là một món ăn phổ biến và mình tin chắc rằng là người dân Việt Nam thì đều đã ăn món bún bò. Bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, mang nét đặc trưng riêng của người Việt. Để có một cách làm bún bò tại nhà thơm ngon thì hôm nay yêu bếp núc sẽ dạy nấu bún bò nhé!

Nguyên liệu làm bánh mì nướng muối ớt Bánh mì: 3 cái bánh mì khoảng 100g Bơ: 15g Muối tôm: 1 muỗng Ruốc: khoảng 3 muỗng Chà bông: 3 muỗng Xúc xích: 1 cây Trứng cút: 5 quả Hành lá cắt nhỏ Sa tế tôm: 1,5 muỗng ( tùy theo khẩu vị của mọi người nếu ăn cay hơn có thể cho thêm nếu muốn) Dầu ăn: khoảng 10 muỗng Ớt bột: 1 muỗng Sốt mayonnaise: chuẩn bị 1 chai để xịt đều lên trên bề mặt Đường: 1/4 muỗng Muối 1/5 muỗng

Cách làm bánh mì nướng muối ớt đơn giản

Nguyên liệu làm bánh mì nướng muối ớt

Bánh mì: 3 cái bánh mì khoảng 100g

Bơ: 15g

Muối tôm: 1 muỗng

Ruốc: khoảng 3 muỗng

Chà bông: 3 muỗng

Xúc xích: 1 cây

Trứng cút: 5 quả

Hành lá cắt nhỏ

Sa tế tôm: 1,5 muỗng ( tùy theo khẩu vị của mọi người nếu ăn cay hơn có thể cho thêm nếu muốn)

Dầu ăn: khoảng 10 muỗng

Ớt bột: 1 muỗng

Sốt mayonnaise: chuẩn bị 1 chai để xịt đều lên trên bề mặt

Đường: 1/4 muỗng

Muối 1/5 muỗng

Nguyên liệu Bánh mì sandwich: 2 miếng Trái cây: kiwi, việt quất, mâm xôi Bơ hạnh nhân: Khoảng 2 muỗng cà phê Một số hạt: óc chó, macca, hạnh nhân, hạt điều rang muối Cách làm Mang bánh mì sandwich đi nướng, tiếp đó quét bơ hạnh nhân lên bề mặt bánh. Sau đó cho trái cây lên trên bánh rồi kẹt bánh mì lại và thưởng thức.

Cách chế biến bánh mì sandwich ăn sáng giảm cân

Nguyên liệu

Bánh mì sandwich: 2 miếng

Trái cây: kiwi, việt quất, mâm xôi

Bơ hạnh nhân: Khoảng 2 muỗng cà phê

Một số hạt: óc chó, macca, hạnh nhân, hạt điều rang muối

Cách làm

Mang bánh mì sandwich đi nướng, tiếp đó quét bơ hạnh nhân lên bề mặt bánh. Sau đó cho trái cây lên trên bánh rồi kẹt bánh mì lại và thưởng thức. Công thức này sẽ nạp vào cho bạn ít calo nên nó sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả nếu bạn thường xuyên ăn nó trong thời gian dài