Nơi chia sẻ những công thức nấu ăn ngon
Trong bài viết này yêu bếp núc sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh chuối chiên giòn chi tiết từ A đến Z: từ lựa chọn nguyên liệu, chuẩn bị, cách chiên, bí quyết để bánh giòn vàng đều, tới cách biến tấu để món bánh chuối chiên càng thêm đặc biệt. Ngoài ra, mình sẽ gợi ý một vài lưu ý về an toàn thực phẩm, cách bảo quản và phục vụ để món ăn giữ trọn hương vị.
“Bánh canh cua” là món ăn kết hợp giữa sợi bánh canh mềm, nước dùng đậm vị, và phần cua (hoặc ghẹ) thơm ngọt — sự hoà quyện của hải sản và bột gạo/ghi, tạo ra hương vị rất riêng. Món ăn thường xuất hiện ở khu vực Nam Bộ và miền Trung, được nhiều người yêu thích vì độ thanh – đậm – béo vừa phải.
Điểm nổi bật hấp dẫn của bánh canh cua:
Sợi bánh canh dẻo mềm, dai dai.
Nước lèo trong, sánh nhẹ, ngọt từ cua và xương, có thể thêm mỡ hành, tiêu để tăng độ thơm.
Cua bóc sẵn, thịt ngọt, có thể giữ lại phần gạch cua (nếu có) để món thêm béo.
Có thể biến tấu thêm: măng, nấm, rau thơm, hành ngò,… tùy khẩu vị.
Vì vậy, nếu bạn đang tìm món ăn vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa ấm bụng cho ngày se se lạnh hay ngày mưa, thì bánh canh cua là lựa chọn rất hợp. Yêu bếp núc sẽ hướng dẫn cách nấu bánh canh cua dưới bài viết sau đây nhé!
Bánh canh ghẹ – một món ăn đặc trưng mang hương vị biển cả đậm đà của Việt Nam, kết hợp giữa sợi bánh canh mềm mịn và thịt ghẹ thơm ngọt, nước dùng thanh vị. Nếu bạn đang tìm một món ngon để đãi gia đình, bạn bè, hoặc đơn giản muốn trải nghiệm nấu ăn tại nhà với nguyên liệu hải sản tươi sống, thì món bánh canh ghẹ chính là lựa chọn tuyệt vời. Trong bài viết này, yêu bếp núc sẽ hướng dẫn cách nấu bánh canh ghẹ chi tiết từng bước — từ chọn nguyên liệu, sơ chế, nấu nước dùng, tới thưởng thức — kèm nhiều mẹo nhỏ giúp món ăn của bạn vừa thơm ngon vừa bắt mắt.
Với bài viết này, bạn sẽ học được từ cách chọn nguyên liệu, sơ chế, nấu đến trình bày và mẹo để món không bị tanh, đảm bảo món ăn vừa ngon vừa chuẩn vị. Hãy cùng yêu bếp núc bắt đầu cách nấu bánh canh cá lóc nhé!
Món này rất hợp làm món khai vị, ăn chống ngán, hoặc biến tấu trong thực đơn tiệc nhỏ. Nếu bạn đang tìm cách làm gỏi sứa ngâm mắm nhĩ ngon và giữ đúng chất miền quê, bài viết này yêu bếp núc sẽ hướng dẫn bạn từng bước — từ chọn sứa, sơ chế, pha nước mắm, ngâm cho tới trình bày — đồng thời đưa ra mẹo để gỏi sứa không bị nhớt, không tanh, giữ độ giòn.
Với bài hướng dẫn cách làm súp cua của yêu bếp núc bạn sẽ nắm rõ từ việc chọn cua, sơ chế nguyên liệu, chế biến từng bước, đến cách trình bày và mẹo để món súp cua của bạn trở nên thật ngon, đẹp mắt.
Bánh khoai mì nướng (cassava cake) là món bánh truyền thống đơn giản nhưng rất hấp dẫn với lớp vỏ giòn nhẹ và phần ruột mềm dẻo, thơm vị dừa, vị ngọt dịu. Món bánh này thích hợp làm món tráng miệng, ăn vặt hoặc đãi khách vào dịp cuối tuần. Trong bài viết này, yêu bếp núc sẽ hướng dẫn bạn từng bước làm bánh khoai mì nướng chuẩn, từ chọn nguyên liệu đến các mẹo nhỏ để bánh không bị ướt, không bị nứt.
Nếu bạn từng thèm món bánh mì chảo Hà Nội, bánh mì chảo Sài Gòn hay bánh mì chảo theo phong cách riêng, bài viết này sẽ dẫn bạn từng bước – từ chọn nguyên liệu, chuẩn bị, chế biến cho đến trình bày và mẹo “bí kíp” để làm bánh mì chảo của bạn vừa ngon vừa “đẹp mắt”. Cùng bắt tay vào làm với yêu bếp núc nhé!
Nếu bạn đang tìm một món mới lạ để thử ở nhà hoặc muốn kinh doanh nhỏ vỉa hè, bài viết này yêu bếp núc sẽ hướng dẫn cách làm bánh mì bò nướng Campuchia chi tiết từng bước – từ chuẩn bị nguyên liệu đến bí quyết nướng – để bạn có thể làm ra chiếc bánh mì bò nướng Campuchia chuẩn vị, thơm ngon và hút khách.
Trong bài viết này, yêu bếp núc sẽ chia sẻ cách làm bánh hỏi heo quay chi tiết mà mọi người có thể dễ dàng làm tại nhà, từ việc chọn nguyên liệu, ướp và quay heo sao cho da giòn, đến làm bánh hỏi và hoàn thiện món ăn với nước chấm chuẩn vị. Mình cũng hé lộ vài mẹo nhỏ mà nhiều người thường bỏ qua — để bạn có thể chinh phục món này ngay lần đầu làm. Cùng bắt tay thôi nào!