Nơi chia sẻ những công thức nấu ăn ngon
Điểm đặc trưng của mì Quảng trộn:
Sợi mì làm từ bột gạo, bản to, màu vàng nghệ.
Tôm và thịt được rim đậm đà, thơm phức.
Nước trộn (nước lèo) ít nhưng đậm vị.
Ăn kèm rau sống tươi mát, bánh tráng nướng giòn rụm.
Đặc biệt không thể thiếu đậu phộng rang và chanh ớt.
Mì Quảng là một trong những món ăn đặc trưng và nổi tiếng nhất của ẩm thực miền Trung, đặc biệt là ở Quảng Nam và Đà Nẵng. Không chỉ gây ấn tượng bởi sợi mì vàng óng, dai ngon mà còn bởi hương vị nước dùng đậm đà, cùng sự kết hợp hoàn hảo giữa rau sống, đậu phộng rang, bánh tráng nướng và thịt thấm gia vị.