Nơi chia sẻ những công thức nấu ăn ngon
Món này rất hợp làm món khai vị, ăn chống ngán, hoặc biến tấu trong thực đơn tiệc nhỏ. Nếu bạn đang tìm cách làm gỏi sứa ngâm mắm nhĩ ngon và giữ đúng chất miền quê, bài viết này yêu bếp núc sẽ hướng dẫn bạn từng bước — từ chọn sứa, sơ chế, pha nước mắm, ngâm cho tới trình bày — đồng thời đưa ra mẹo để gỏi sứa không bị nhớt, không tanh, giữ độ giòn.
Gỏi sứa nổi bật vì:
Độ giòn – sứa nếu được sơ chế đúng sẽ vừa dai, vừa giòn.
Vị chua – ngọt – cay – mặn cân bằng trong nước trộn: tạo điểm nhấn cho món ăn.
Tính thanh mát, nhẹ nhàng – không quá nặng bụng.
Biến tấu đa dạng: có thể kết hợp sứa với xoài xanh, hoa chuối, đu đủ, khế, cà rốt…
Tuy nhiên, để gỏi sứa ngon, không tanh và giữ được độ hấp dẫn, bạn cần lưu ý kỹ cách sơ chế và pha nước trộn. Bài viết này yêu bếp núc sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm gỏi sứa thơm ngon tại nhà. Mọi người hãy theo chân mình tìm hiểu dưới bài viết dưới đây nhé!