Nơi chia sẻ những công thức nấu ăn ngon
“Từ bánh phương Tây sang chảnh đến bánh truyền thống đậm chất Việt – mọi bí quyết nướng & hấp, mẹo trang trí, lựa chọn nguyên liệu đều có trong blog này. Mỗi công thức đều kèm ảnh và hướng dẫn chi tiết!”
Chè lam là món ăn vặt dân dã, gắn liền với nhiều thế hệ người Việt, đặc biệt là người miền Bắc. Với hương vị ngọt ngào, dẻo thơm và vị cay nhẹ của gừng, chè lam không chỉ là món ăn vặt mà còn là thức quà quê đậm đà tình quê hương. Hôm nay, hãy cùng yêu bếp núc khám phá cách làm chè lam tại nhà đơn giản, chuẩn vị truyền thống qua bài viết dưới đây.
Bánh chocolate luôn là món tráng miệng được yêu thích nhờ hương vị ngọt ngào, đậm đà và dễ chế biến. Dù bạn là người mới bắt đầu vào bếp hay đã có kinh nghiệm, công thức dưới đây của yêu bếp núc sẽ giúp bạn làm ra chiếc bánh chocolate mềm mịn, thơm ngon mà không cần lò nướng.
Cách làm bánh chocolate đơn giản và ngon chi tiết theo bài viết dưới đây nhé.
Bánh sừng bò (hay còn gọi là croissant) là một món bánh nổi tiếng của Pháp, nổi bật với lớp vỏ giòn xốp, hương vị bơ thơm béo và hình dáng đặc trưng như chiếc sừng bò. Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm bánh sừng bò tại nhà vừa đơn giản vừa ngon miệng, bài viết này của yêu bếp núc sẽ hướng dẫn cách làm bánh sừng bò chi tiết từng bước, kèm theo mẹo hay để bạn có thể thành công ngay từ lần đầu.
Bánh tart trái cây là món tráng miệng hoàn hảo cho những ai yêu thích sự kết hợp giữa vị ngọt béo của kem và độ giòn tan của lớp vỏ bột. Với ba phiên bản hấp dẫn: bánh tart xoài chua ngọt, bánh tart dâu tây tươi mát và bánh tart dừa thơm lừng, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hãy cùng yêu bếp núc khám phá cách làm bánh tart trái cây qua hướng dẫn chi tiết dưới đây.
Bánh tart trứng – món ăn vặt nổi tiếng từ Hồng Kông – đã chiếm trọn trái tim của những tín đồ mê bánh ngọt nhờ lớp vỏ giòn xốp và nhân kem trứng béo ngậy. Bài viết dưới đây của yêu bếp núc sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước cách làm bánh tart trứng, từ chuẩn bị nguyên liệu đến kỹ thuật nướng, giúp bạn tạo ra những chiếc bánh tart trứng thơm ngon không thua kém ngoài tiệm.
Bánh khọt là món ăn đặc sản nổi tiếng của miền Nam, đặc biệt là ở Vũng Tàu. Với lớp vỏ giòn rụm, nhân tôm tươi ngon, bánh khọt không chỉ hấp dẫn người dân địa phương mà còn là món ăn thu hút du khách thập phương khi đến đây. Mặc dù món bánh khọt tưởng chừng như khó làm, nhưng thực tế, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm bánh khọt ngon tại nhà với những công thức đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon. Bài viết dưới đây yêu bếp núc sẽ chỉ cho bạn 3 cách làm bánh khọt ngon mà bạn có thể thử nhé!
Nguyên liệu làm bánh tráng lụi
Để làm bánh tráng lụi mắm me, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Bánh tráng: 10-15 miếng (chọn loại bánh tráng mỏng, có thể tìm thấy tại các cửa hàng thực phẩm hoặc siêu thị).
Thịt heo ba chỉ: 300g (có thể thay thế bằng tôm tươi nếu muốn).
Rau củ: Cà rốt, ngô, nấm mèo, hành lá.
Mắm me: 3-4 thìa canh me chín, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, 1-2 quả ớt (tùy khẩu vị).
Tỏi băm: 3 tép.
Hành băm: 2 củ.
Chanh: 1 quả (vắt lấy nước cốt).
Đậu phộng rang: 50g (giã nhỏ).
Dầu ăn: 1 thìa canh để xào thịt.
Nguyên Liệu Làm Bánh Tráng Nướng Mắm Ruốc
Để làm bánh tráng nướng mắm ruốc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Bánh tráng: 5-6 cái (Chọn bánh tráng dẻo, có độ dày vừa phải để khi nướng không bị vỡ).
Mắm ruốc: 2 thìa canh (Mắm ruốc ngon sẽ giúp món ăn có hương vị đậm đà hơn).
Thịt heo băm: 100g (Có thể thay thế bằng tôm hoặc chả nếu thích).
Trứng gà: 1 quả.
Hành phi: 1-2 thìa canh.
Ớt bột: 1/2 thìa cà phê (Tùy khẩu vị có thể cho nhiều hoặc ít).
Dầu ăn: 1 thìa canh hoặc bơ.
Nước mắm, đường, gia vị: Để nêm nếm cho hợp khẩu vị.
Bánh tráng nướng là một món ăn vặt phổ biến và được yêu thích ở Việt Nam, đặc biệt là ở các khu phố Sài Gòn. Món ăn này dễ làm, ngon miệng và có thể tùy biến theo khẩu vị. Dưới đây là 5 cách làm bánh tráng nướng kinh doanh của yêu bếp núc cực kỳ đơn giản và thơm ngon mà bạn có thể thử.
Bước 3: Làm Sốt Phô Mai
Chế biến sốt phô mai: Trong một chảo nhỏ, cho bơ vào đun chảy, sau đó thêm kem tươi, sữa đặc và khuấy đều. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
Thêm phô mai: Cho phô mai cheddar đã bào sợi vào, tiếp tục khuấy cho phô mai tan chảy và hòa quyện vào sốt. Thêm tiêu đen và tỏi băm (nếu muốn) để gia tăng hương vị.
Kết thúc: Khi sốt đã mịn và đặc, tắt bếp và để nguội.