Hồng Nhung Nếu bạn đang tìm cách làm tré trộn ngon tại nhà, bài viết dưới đây yêu bếp núc sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay thực hiện một đĩa tré trộn hấp dẫn cho cả nhà.
Tré trộn là món ăn vặt được yêu thích bởi hương vị chua cay mặn ngọt đầy kích thích. Món ăn có nguồn gốc từ miền Trung, nay đã phổ biến rộng khắp cả nước.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món tré trộn chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 cuốn tré (có thể mua tré heo gói sẵn ở chợ hoặc siêu thị)
- 100g nem chua
- 100g chả bò hoặc chả lụa
- 1 quả xoài xanh
- Rau răm, húng lủi, ngò rí
- 50g đậu phộng rang
- Hành phi (tùy thích)
- Ớt, tỏi, nước mắm, đường, muối, chanh (hoặc tắc)
2. Cách sơ chế nguyên liệu
Bước 1: Sơ chế tré và các nguyên liệu ăn kèm
- Tré bóc lớp lá bên ngoài, tách nhỏ sợi vừa ăn.
- Nem chua và chả bò thái sợi hoặc lát mỏng.
- Xoài gọt vỏ, bào sợi.
- Rau rửa sạch, để ráo.
- Ớt và tỏi băm nhuyễn.
Bước 2: Làm nước trộn tré
Trộn hỗn hợp gồm:
- 1 muỗng canh nước mắm ngon
- 1/2 muỗng canh đường
- 1/2 quả chanh vắt lấy nước
- Ớt, tỏi băm nhuyễn
Khuấy đều cho đường tan hết. Có thể điều chỉnh độ cay mặn theo khẩu vị.
3. Cách làm tré trộn ngon tại nhà
- Cho tré, nem chua, chả bò, xoài bào, rau răm vào tô lớn.
- Rưới nước trộn đã pha vào, trộn đều tay để các nguyên liệu ngấm vị.
- Thêm đậu phộng rang và hành phi lên trên.
- Trình bày ra dĩa, trang trí thêm rau thơm nếu thích.
4. Mẹo nhỏ để tré trộn thêm ngon
- Chọn tré có nguồn gốc rõ ràng, không bị chua gắt hay quá dai.
- Trộn tré ngay trước khi ăn để giữ độ giòn và tươi mới.
- Có thể thêm bánh tráng nướng bẻ nhỏ để ăn kèm tăng độ giòn vui miệng.
5. Kết luận
Với cách làm tré trộn ngon tại nhà như trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị một món ăn chơi vừa lạ miệng, vừa hấp dẫn. Đây là món cực kỳ phù hợp cho các buổi tụ họp bạn bè, hay những lúc “thèm đồ chua cay”. Hãy thử ngay và chia sẻ thành phẩm của bạn nhé!
