Hồng Nhung Mì xào là món ăn dễ chế biến, tiện lợi thường được làm những món ăn sáng và xế. Với nhiều biến tấu từ mì xào thập cẩm đến mì xào hải sản, mỗi công thức đều mang đến hương vị riêng biệt và hấp dẫn. Trong bài viết này, yêu bếp núc sẽ giới thiệu đến bạn 3 công thức làm mì xào ngon dễ làm tại nhà, giúp bạn nhanh chóng có món ăn hấp dẫn cho gia đình và bạn bè!
Mì Xào Thập Cẩm – Hương Vị Đậm Đà, Ngon Miệng
Mì xào thập cẩm là món ăn dễ làm, có thể kết hợp nhiều loại nguyên liệu như thịt gà, tôm, rau củ… Đặc biệt, bạn có thể linh hoạt sử dụng mì gói hoặc mì tươi tùy theo sở thích.
Nguyên liệu làm mì xào thập cẩm
- 200g mì tươi hoặc mì gói
- 100g thịt gà (hoặc tôm, thịt bò)
- 1 củ cà rốt, 1/2 quả ớt chuông
- 1/2 củ hành tây
- 2 củ tỏi
- Gia vị: Nước tương, dầu hào, muối, tiêu, đường
Cách làm mì xào thập cẩm
- Mì luộc trong nước sôi với một ít muối, sau đó vớt ra và để ráo.
- Thịt gà (hoặc tôm) thái miếng nhỏ, ướp với chút muối, tiêu.
- Cà rốt, ớt chuông, hành tây thái sợi mỏng.
- Phi tỏi thơm với dầu ăn, sau đó cho thịt gà vào xào săn.
- Thêm rau củ vào xào chung, nêm gia vị cho vừa ăn.
- Cuối cùng, cho mì vào xào chung với hỗn hợp thịt và rau củ, đảo đều cho gia vị thấm vào mì.
Mách nhỏ: Để mì xào ngon hơn, bạn có thể cho thêm một ít dầu hào và nước tương để món ăn thêm đậm đà.
Mì Xào Hải Sản – Món Ăn Phù Hợp Cho Các Tín Đồ Của Hải Sản
Mì xào hải sản là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích món ăn từ biển. Với tôm, mực, và các loại hải sản tươi ngon, món mì này mang lại hương vị thanh mát và bổ dưỡng.
Nguyên liệu làm mì xào hải sản
- 150g tôm tươi, 100g mực ống
- 200g mì tươi
- 1 quả cà chua, 1/2 củ hành tây
- 1/2 quả ớt chuông
- 2 nhánh tỏi băm nhỏ
- Gia vị: Nước tương, dầu hào, tiêu, muối
Cách làm mì xào hải sản
- Mì luộc trong nước sôi, để ráo.
- Tôm lột vỏ, mực cắt khoanh tròn.
- Cà chua, hành tây, ớt chuông thái sợi.
- Phi tỏi băm trong dầu ăn, cho tôm và mực vào xào chín.
- Thêm rau củ và cà chua vào xào chung, nêm gia vị cho vừa ăn.
- Cuối cùng, cho mì vào xào cùng các nguyên liệu, đảo đều cho mì thấm đều gia vị.
Mách nhỏ: Mì xào hải sản cần xào nhanh và lửa lớn để giữ độ giòn và tươi của hải sản.
Mì Xào Chay – Lựa Chọn Lành Mạnh Cho Những Ai Ăn Chay
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn chay nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng, mì xào chay là lựa chọn tuyệt vời. Món ăn này dễ chế biến với các nguyên liệu đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu làm mì xào chay
- 200g mì tươi
- 1 củ cà rốt, 1/2 quả bắp cải, 1/2 quả ớt chuông
- 100g nấm rơm, nấm hương
- 2 nhánh tỏi băm
- Gia vị: Nước tương, dầu hào chay, tiêu, muối
Cách làm mì xào chay
- Mì luộc trong nước sôi, để ráo.
- Các loại rau củ như cà rốt, bắp cải thái sợi, ớt chuông thái miếng vừa ăn.
- Nấm rơm, nấm hương cắt nhỏ.
- Phi tỏi trong dầu ăn, cho nấm vào xào cho thơm.
- Thêm rau củ vào xào chung, nêm gia vị cho vừa ăn.
- Cuối cùng, cho mì vào xào chung, đảo đều để gia vị thấm vào mì.
Mách nhỏ: Để mì xào chay thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít nấm đông cô hoặc đậu hũ chiên giòn.
Kết Luận
Với 3 công thức làm mì xào ngon này, bạn đã có thể tạo ra những món ăn đầy sáng tạo và phong phú ngay tại nhà. Từ mì xào thập cẩm, mì xào hải sản đến mì xào chay, hoặc là bạn có thể tìm hiểu thêm cách làm mì cay đơn giản tại nhà mỗi món ăn đều mang đến sự đa dạng về hương vị và phù hợp với nhiều sở thích khác nhau. Hãy thử ngay các công thức này để tận hưởng bữa ăn ngon miệng cùng gia đình và bạn bè!
