2 Cách làm panna cotta đơn giản tại nhà

Pana cotta là một loại bánh có hương vị thơm ngon, dễ ăn nên hiện nay nó được xuất hiện như là một món ăn vặt hoặc món ăn tráng miệng trong mỗi bữa ăn hoặc bữa tiệc người Việt Nam. Chỉ cần bạn chú ý cách làm panna cotta đơn giản tại nhà của yêu bếp núc thì bạn sẽ có một món bánh núng nính, mềm mịn, và bắt mắt.

Hãy cùng tham khảo bài viết cách làm dưới bài viết sau đây và hãy cho mình biết thành quả của bạn dưới phần bình luận nhé!

Cách làm pana cotta chanh dây

Bánh panna cotta chanh dây mang hương vị chua ngọt của chanh dây hòa tan với vị béo ngậy từ lớp pudding sữa tao nên một món tráng miệng siêu ngon.

Nguyên liệu làm pana cotta chanh dây

Chánh dây: 5 quả

Sữa whipping cream: 110ml

Sữa tươi không đường: 250ml

Mật ong: 40ml/ hoặc đường: 40g

Gelatin: 6g dạng lá hoặc dạng bột.

Hướng dẫn làm panna cotta chanh dây

Bước 1: Tiến hành làm phần pudding kem

Ngâm 4g gelatin với 5 muỗng canh nước lọc trong khoảng 15 phút, làm như vậy để gelatin sẽ nở ra. Sau khi gelatin nở ra bạn vớt ra.

Cho gelatin bào một cái nồi cho thêm 250ml sữa tươi, đun hỗn hợp ở lửa nhỏ.

Khuấy đều tay để gelatin hòa tan đun khoảng 15 phút ở lửa vừa thấy hỗn hợp hơi sánh lại thì tắt bếp.

Bước 2: Đổ ra khuôn

Lấy hũ đựng pana cotta đổ phần pudding kem đã đun vào chừa lại một phần nhỏ để đổ phần chanh dây lên trên.

Sau đó đem cho vào tủ lạnh khoảng 2.5h cho đến khi phần kem đông đặc lại.

Bước 3: Làm nước sốt chanh dây

Bạn cắt chanh dây lấy nước cốt, kế tiếp bạn bắc 1 cái nồi lên bếp cho thêm 50g đường và một chén nước nấu cho đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp và để nguội.

Đợi sau khi phần kem pudding đã đông lại bạn hãy cho phần sốt chanh dây lên trên phần bề mặt, rồi bỏ chúng vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng là có thể bắt đầu ăn được.

3. Trang trí và thưởng thức

Để cho phần bánh được đẹp mắt bạn có thể cho lên trên một chút lá bạc hà và việt quất nhé.

Món bánh panna cotta chanh dây có hương vị thơm ngon béo ngậy nó là một món ăn giải nhiệt vào mùa hè rất tuyệt.

Cách làm panna cotta xoài

PaPanna cotta xoài rất thơm ngon phù hợp cho những bé nhỏ ăn dặm. Vì sự mềm dẻo, thơm ngon và còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất trong trái xoài. Bạn hãy tham khảo và làm cho bé dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm panna cotta xoài

KeWhipping cream: 300ml

Sữa tươi không đường: 100ml

Đường/ mật ong: 80g

Gelatin: 10 lá

Xoài chín: 1 quả vừa

Nước lọc: 20ml

Hướng dẫn làm panna cotta xoài

Bước 1: Làm phần kem pudding

Trước tiên bạn hãy ngâm 6 lá gelatin cho mềm với 5 muỗng nước lọc khoảng 10 phút.

Đợi gelatin mềm thì ho 70g đường, whipping cream và sữa tươi không đường đun với lửa nhỏ và khuấy đều tay cho hỗn hợp được hòa tan. Đợi hỗn tan và nóng ấm thì hãy tắt bếp ngay tại vì nếu để hỗn hợp sôi chúng sẽ bị tách kem và bánh sẽ không giữ được độ béo.

Sau đó bạn hãy đổ ra khuôn bánh nhớ chừa ra 1 phần nhỏ để bỏ phần kem xoài lên trên.

Bỏ vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng để phần kem được đông lại hoàn toàn.

Bước 2: Nấu thạch xoài

Đợi sau khi phần kem pudding đã đông lại bạn hãy nấu phần thạch xoài.

Ngâm 4 lá gelatin với nước cho mềm, cho xoài cắt thành từng miếng vào máy xay và xay mịn.

Sau khi gelatin mềm cho phần xoài đã xay cho 10g đường và 20ml nước đun sôi đến khi hỗn hợp tan ra.

Cuối cùng bạn lấy phần kem đã đông bỏ phần thạch xoài lên trên để tủ lạnh khoảng 3 tiếng nữa phần thạch xoài sẽ đông. Bạn có thể lấy ra thưởng thức

Bước 3: Trang trí và thưởng thức

Trước khi ăn bạn có thể trang trí những lát xoài hoặc lá bạc hà lên trên để thêm phần đẹp mắt.

Hương vị chua ngọt của trái xoài sẽ là món ăn khá được yêu thích cho các bé mà các mẹ có thể kham khảo và làm theo hướng dẫn làm panna cotta xoài của mình trên bài viết

.