Hồng Nhung Bạn là người mê các món ăn được làm từ chân gà thì không thể không thử làm công thức nước chấm thơm ngon bất bại trong bài viết của mình. Các bạn hãy cùng yêu bếp núc làm nước chấm chân gà ngon đậm vị nhé!
Cách làm nước chấm chân gà ngâm sả tắc ngon
Nguyên liệu làm nước chấm chân gà ngâm sả tắc
Nước mắm: 3 muỗng canh
Bột ngọt: 1/2 muỗng canh
Ớt tỏi băm: 1/2 muỗng canh
Nước ấm: 1 muỗng canh
Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
Lá chanh: 3 lá cắt nhỏ
Các bước tiến hành
Lấy một chén nhỏ cho lần lượt nước mắm, bột ngọt, ớt tỏi băm, nước ấm, nước cốt chanh vào hòa quyện với nhau được một hỗn hợp nước sốt sánh mịn. Sau đó bỏ lá chanh đã cắt lên trên. Bạn có thể tùy chỉnh theo sở thích ăn chua ngọt phù hợp với khẩu vị gia đình của bạn.
Các bạn có thể kham khảo thêm: Cách làm chân gà sả tắc
Cách làm nước chân chân gà sốt thái
Nguyên liệu làm nước chấm chân gà sốt thái
Nước cốt tắc: 50ml
Muối: 1/2 muỗng canh
Sữa đặc: 200g
Đường: 112g
Bột ngọt: 30g
Bột ớt Hàn Quốc: 10g
Lá chanh thái nhỏ: 5 lá
Gốc rau mùi: 5 gốc
Ớt quả: 2 trái
Tiến hành làm
Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay để nguyên liệu được hòa quyện và tan đều với nhau. Công thực này có sự kết hợp của sữa đặc sẽ giúp phần nước chấm có vị thơm ngọt béo kết hợp với chân gà chua cay sẽ cuốn người ăn hơn.Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay để nguyên liệu được hòa quyện và tan đều với nhau. Công thực này có sự kết hợp của sữa đặc sẽ giúp phần nước chấm có vị thơm ngọt béo kết hợp với chân gà chua cay sẽ cuốn người ăn hơn.
Xem thêm hướng dẫn cách làm chân gà sốt thái
Cách làm nước chấm chân gà nướng
Nguyên liệu làm nước chấm chân gà nướng
Ớt hiểm/ ớt xanh: 10 trái
Muối: 2 muỗng canh
Đường: 2 muỗng canh
Bột ngọt: 1 muỗng canh
Chanh tươi: Vắt lấy nước cốt khoảng 1 quả chanh
Lá chanh: 10 lá
Tiến hành thực hiện
Rửa sạch ớt xanh sau đó đeo bao tay dùng dao rạch dọc trái ớt loại bỏ phần hạt và cắt thành những miếng nhỏ.
Lấy máy xay sinh tố cho ớt xanh, nước cốt chanh, muối, đường, bột ngọt vào chung, Xay hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện và không còn lợn cợn các nguyên liệu nữa là nước chấm đã được hoàn thành.
Nước chấm này dùng để chấm chân gà nướng sẽ làm gia tăng vị thơm ngon của chân gà hơn.
Cách làm nước chấm cho chân gà hấp hành hoặc chân gà luộc
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Muối hạt: 100g
Tiêu: 25g
Bột ngọt: 2 muỗng canh
Ớt khô: 2 muỗng cà phê
Lá chanh: 6 lá
Nước cốt chanh: 1.5 muỗng canh
Tiến hành làm
Cho lần lượt tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị vào máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp ra chỉ riêng phần nước cốt chanh sẽ bỏ sau cùng, chỉ cần khuấy lên đều và nêm lại nếu cần.
Chân gà luộc hay chân gà hấp hành thì công thức làm muối tiêu ớt chanh này là công thức truyền thống từ trước đến nay rất được nhiều người ưa chuộng bởi nó là sự kết hợp tinh túy giữa các gia vị với nhau.
Cách làm nước chấm chân gà từ sữa đặc
Nguyên liệu chuẩn bị
Tắc: 5 quả
Ớt trái: 3 quả
Tỏi: 2 tép
Đường: 2 thìa
Tiêu xay: 1/2 muỗng canh
Bột ngọt: 2 muỗng canh
Sữa đặc: 1 muỗng canh
Tiến hành làm
Rửa sạch vắt lấy nước cốt tắc, thái phần vỏ tắc thành những miếng nhỏ.
Ớt tỏi băm nhuyễn.
Lấy một cái chén cho toàn bộ tất cả cá nguyên liệu đã được chuẩn bị cùng nước cốt tắc vào khuấy đều. Đợi khi các nguyên liệu và gia vị đã được hòa tan với nhau thì nước chấm của bạn cũng đã được hoàn thành.
